Vatten är en av våra viktigaste naturresurser och vårt viktigaste livsmedel. För att skydda vattentäkter från förorening kan kommuner och länsstyrelser inrätta vattenskyddsområden med föreskrifter, som innebär restriktioner i fråga om hur marken inom vattenskyddsområdet får användas. Michelle Hesselbrandt förklarar vad vattenskyddsområden är, vilka lagar, förordningar och andra författningar som är de mest centrala. Vidare de huvudsakliga stegen i processen att bilda ett vattenskyddsområde och vad som kan vara viktigt att tänka på när man utformar vattenskyddsföreskrifter. Avsnittet är en intressant blandning av teori och praktik.